Antiinflammatorisk linsgryta
Behöver du inspiration för att äta antiinflammatorisk kost? Här är kommer ett antiinflammatoriskt recept fullproppat med nyttiga kryddor som gurkmeja, chili och ingefära. Snabbt och enkelt att laga. Ät den som den är eller med quinoa eller durra.

Bättre immunförsvar
Visste du att ca 80% av immunförsvaret sitter i tarmen. För att få ett bättre immunförsvar kan vi äta oss lite friskare med antiinflammatoriska kryddor som gurkmeja, ingefära och chili.

4 port
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
4 dl röda linser
8 dl vatten
400 g krossade tomater
400 g kokosmjölk
1 msk gurkmeja
2 cm ingefära
1 krm chili
citronzest från 1/2 citron
salt
peppar

1. Skala och hacka lök och vitlök.
2. Stek lök och vitlök tills de blivit mjuka.
3. Tillsätt linser, vatten, krossade tomater, kokosmjölk och kryddor.
4. Riv ingefäran och lägg i grytan.
5. Låt koka tills linserna fortfarande har lite tuggmotstånd.

Fler lunchtips finns här.